Greg Latter studeerde in 1982 af aan de Witwatersrand Universiteit in de richtingen Regie, Scenario en Drama. Een jaar later debuteerde hij in CITY OF BLOOD, wat de start was van een langdurige acteercarrière.
In 1987 startte hij naast zijn acteercarrière ook een carrière als scriptschrijver. Zijn meest bekende werk is GOODBYE BAFANA (2007) met in de hoofdrollen Joseph Fiennes en Diane Kruger (winnaar Peace Prize Berlinale 2007) en het veel geprezen FORGIVENESS (2004). Momenteel werkt Latter aan het scenario van NIGHT TRAIN TO LISBON, gebaseerd op de bestseller van Pascal Mercier.
