Nicholas Pauling wordt gezien als één van de grootste Zuid Afrikaanse talenten. Na zijn afstuderen aan de Toneelschool speelt hij in verschillende theaterproducties en wint in 2007 de prestigieuze Fleur du Cap Award voor Beste Acteur voor zijn rol van Mozart in het toneelstuk AMADEUS. Met het winnen van deze prijs vestigt hij definitief zijn naam in Zuid Afrika. Er volgen verschillende theaterproducties, waaronder het veelgeprezen WHO’S AFRAID OF VIRGINIA WOLF. In 2008 wint hij de Brett Goblin Bursary en vertrekt naar Londen om te werken voor de Royal Shakespeare Company. Naast zijn werk in het theater is Nicholas ook te zien in verschillende films en televisieseries. Zo heeft hij een rol in DOOMSDAY uit 2008 van regisseur Neil Marshall. In 2011 is Nicholas te zien in de BBC miniserie THE SISTERS.
